Maydanoz ve peynirle dolu enfes krep nasıl yapılır?

Krep, ince hamur işlerinin lezzetli bir örneğidir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu yazıda, maydanoz ve peynirle doldurulmuş kreplerin nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılmaktadır. Basit malzemelerle hem pratik hem de sağlıklı bir tarif sunulmaktadır.

21 Nisan 2025

Krep, dünya genelinde farklı kültürlerde yer alan ve çeşitli malzemelerle doldurulabilen ince hamur işlerinden biridir. Türk mutfağında da önemli bir yere sahip olan krep, özellikle peynir ve yeşilliklerle dolduğunda harika bir lezzet sunar. Bu makalede, maydanoz ve peynirle dolu enfes bir krepin nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Krepleri hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
  • Yarım demet taze maydanoz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Kreplerin Hazırlanışı


Kreplerin hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt ve tuzu birleştirin. Karışımı bir çırpıcı veya mikser yardımıyla pürüzsüz bir hamur haline getirin.
  • Hazırladığınız hamuru 15-30 dakika kadar dinlendirin. Bu, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin.
  • Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavayı eğerek hamurun eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
  • Krepi her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Pişen krepleri bir tabağa alın ve aynı işlemi diğer hamur için de uygulayın.

Peynir ve Maydanoz Karışımının Hazırlanışı


Kreplerin iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir kasede lor peyniri veya beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
  • Taze maydanozu ince ince doğrayın ve peynirin üzerine ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kreplerin Doldurulması

Kreplerinizin içini doldurmak için şu adımları izleyin:
  • Bir krepin üzerine peynir ve maydanoz karışımından yeterli miktarda koyun.
  • Krepi iki kenarından kapatın veya dilediğiniz şekilde sarın.
  • İsteğe bağlı olarak, dolu krepleri biraz daha tavada ısıtabilir veya fırında pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kreplerinizi sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte servis edildiğinde oldukça dengeli bir öğün haline gelir.

Sonuç

Maydanoz ve peynirle dolu krep, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Farklı peynir çeşitleri veya yeşillikler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ev yapımı krepler, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunarak damakları şenlendirecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Medid 07 Mart 2025 Cuma

Krepleri peynir ve maydanoz ile doldurmanın ne kadar keyifli bir deneyim olduğunu hatırlıyorum. Özellikle hamurun dinlendirilmesi süreci, kreplerin yumuşak olmasını sağlıyor ve bu adım gerçekten önemli. Krepleri pişirirken altın rengi alana kadar dikkat etmek de çok önemli, çünkü bu lezzetin sırlarından biri. İç harcı hazırlarken peynirin üzerine doğranmış maydanozu eklemek, o taze ve ferah lezzeti ortaya çıkarıyor. Servis önerisi olarak yoğurt veya domates sosu ile sunmak harika bir fikir. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti, evde yapılan yemeklerin ne kadar değerli olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Krepleri hazırlarken o mutfaktaki o güzel kokular bile insanı mutlu ediyor. Afiyet olsun!

1. Cevap
cevap
Admin 07 Mart 2025 Cuma

Merhaba Medid,

Kreplerin Hazırlanması konusunda deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Krepleri peynir ve maydanoz ile doldurmanın gerçekten ne kadar keyifli bir deneyim olduğunu tasavvur edebiliyorum. Hamurun Dinlendirilmesi aşaması, kreplerin yumuşak ve hafif olmasını sağlıyor ve bu adımın önemi gerçekten büyük.

Krepleri pişirirken dikkat etmek gereken o altın rengi, lezzetin sırrını barındırıyor. İç Harcı Hazırlama sırasında maydanoz eklemek ise harika bir dokunuş, bu taze aroma kesinlikle lezzeti arttıracaktır. Servis önerinizdeki yoğurt veya domates sosu ile sunmanın da kreplere ekstra bir tat katacağını düşünüyorum.

Sonuç olarak, evde yapılan yemeklerin değerinin bir kez daha farkına varmamızı sağlıyorsunuz. Mutfaktaki güzel kokuların tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Maydanoz Üretimi
Maydanoz Üretimi
Güncel
Maydanoz Nasıl Ekilir
Maydanoz Nasıl Ekilir
;